ไวน์แดง
Uncategorized

แนะนำไวน์แดงพรีเมียมวินเทจ ชื่อดังจากโลกเก่า เเละ โลกใหม่ ที่เป็นเเรร์ไอเทมของโลก

เลือกหัวข้อที่ต้องการอ่าน

 

สำหรับนักดื่มหลายๆ คนนั้นอาจจะรู้จัก หรือคุ้นเคยกับไวน์แดงเป็นอย่างดี เพราะว่าไวน์แดงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สามารถดื่มได้ง่าย ไม่ว่าจะเป็นนักดื่มมือใหม่ หรือสายดื่มตัวยงก็สามารถดื่มได้ ด้วยรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีความหอมหวาน นุ่ม ละมุน ลื่นคอ หยิบมาดื่มเมื่อไหร่ก็สัมผัสได้ถึงความพรีเมียม แต่รู้หรือไม่? ว่าไวน์แดงนั้นไม่ได้เหมือนกันทุกขวด เพราะว่ามีการออกแบบไวน์ที่แตกต่างกัน มีขั้นตอนการผลิต การเลือกใช้สายพันธุ์องุ่น และอัตราส่วนขององุ่นไม่เหมือนกัน และที่สำคัญ คือ ผลิตมาจากคนละประเทศกัน ที่เป็นอีกหนึ่งสาเหตุหลักที่ทำให้รสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นของไวน์นั้นมีเอกลักษณ์แตกต่างกัน และเป็นที่มาของคำว่า “ไวน์แดงโลกเก่า” และ “ไวน์แดงโลกใหม่” ดังนั้น ในบทความนี้จึงจะพานักดื่มไปทำความรู้จักกับไวน์แดงโลกเก่า และไวน์แดงโลกใหม่ ว่าคืออะไร มีประวัติความเป็นมาอย่างไร และมีความแตกต่างกันอย่างไรบ้าง พร้อมแนะนำไวน์แดงโลกเก่า และไวน์แดงโลกใหม่ที่ได้รับความนิยมในประเทศไทยที่สายดื่มตัวจริงต้องห้ามพลาด

1. ไวน์แดงโลกเก่า (Old World Wines)

ไวน์แดง

ไวน์แดงโลกเก่า เป็นประเภทของไวน์แดงที่ใช้เรียกไวน์แดงที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศที่เป็นผู้ริเริ่มในการผลิตไวน์ เพราะว่าไวน์โลกเก่านั้นจะมีกลิ่นอายของความคลาสสิกอย่างชัดเจน และมีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่ได้มาจากกระบวนการผลิตแบบดั้งเดิม และเป็นจุดเด่นที่บ่งบอกได้ว่าเป็นไวน์แดงโลกเก่า ดังนั้น ในหัวข้อนี้จึงจะมาแนะนำว่าไวน์แดงโลกเก่ามีประวัติความเป็นมาอย่างไร และไวน์แดงโลกเก่ามาจากประเทศอะไรบ้าง พร้อมแนะนำไวน์แดงโลกเก่าที่ได้รับความนิยมในประเทศในปัจจุบัน

1.1 ประวัติความเป็นมาของไวน์แดงโลกเก่า

ไวน์แดงโลกเก่า หรือ Old World Wines คือ ไวน์แดงที่มีการผลิตมานานกว่า 600 ปี ด้วยการใช้กระบวนการผลิตแบบดั้งเดิม ที่มีความเคร่งครัด และพิถีพิถันในทุกกระบวนการผลิต ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของการเพาะปลูกองุ่น ที่จะต้องเลือกพันธุ์องุ่นให้เหมาะสมกับพื้นที่เพาะปลูก สภาพดิน น้ำ อุณหภูมิ ความชื้น สภาพอากาศ และสภาพภูมิประเทศ เพื่อให้ได้พันธุ์องุ่น และการผลิตไวน์ที่เหมาะสมในแต่ละแหล่งผลิต รวมถึงจะต้องใช้ผู้ที่มีประสบการณ์ และมีความเชี่ยวชาญในการผลิตไวน์เท่านั้น เพราะว่าในทุกกระบวนการผลิตไวน์แดงโลกเก่านั้นในแต่ละแหล่งผลิตเคยทำแบบไหน ก็จะทำแบบเดิมซ้ำๆ ดังนั้น จึงต้องอาศัยการสะสมความรู้ที่ถ่ายทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น ซึ่งถือว่าเป็นมาตรฐานของการผลิตไวน์โลกเก่าที่ยึดถือกันมาอย่างยาวนาน และทำให้กระบวนการผลิตแบบดั้งเดิมของไวน์โลกเก่านั้นกลายเป็นประเพณี และวัฒนธรรมที่ต้องมีการสืบทอด เพื่อทำการส่งต่อให้รุ่นต่อไป และเป็นการอนุรักษ์ความเก่าแก่ของการผลิตไวน์โลกเก่าไว้ด้วย

1.2 ไวน์แดงโลกเก่ามาจากประเทศอะไรบ้าง? 

ไวน์แดงโลกเก่า เป็นไวน์แดงที่มีแหล่งผลิตมาจากแถบยุโรป และแถบตะวันออกกลาง ถือว่าเป็นแหล่งกำเนิดของไวน์ โดยไวน์แดงโลกเก่านั้นไม่ได้เรียกกันว่าโลกเก่า เพราะเพียงแค่มีกระบวนการผลิตแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ว่าประเทศที่เป็นแหล่งผลิตไวน์ในแถบยุโรปนั้นยังถูกระบุไว้ในแผนที่โลกโบราณ ในช่วงสมัยคริสต์ศตวรรษที่ 16 และถือว่าเป็นแผ่นดินโลกเก่าที่มีประวัติศาสตร์การผลิตไวน์มานานกว่า 1,000 ปี โดยประเทศที่เป็นแหล่งผลิตของไวน์แดงโลกเก่า มีดังนี้

  • ประเทศฝรั่งเศส
  • ประเทศอิตาลี
  • ประเทศเยอรมัน
  • ประเทศสเปน
  • ประเทศโปรตุเกส
  • ประเทศกรีซ
  • ประเทศฮังการี
  • ประเทศอิสราเอล
  • ประเทศเลบานอน

1.3 ไวน์แดงโลกเก่าที่ได้รับความนิยมในประเทศไทยในปัจจุบัน

สำหรับไวน์แดงโลกเก่าที่ได้รับความนิยมจากนักดื่มในประเทศไทยในปัจจุบัน มีดังนี้

ไวน์แดง

  • Chateau d’Armailhac เป็นไวน์แดงโลกเก่าที่มาจากประเทศฝรั่งเศส ผลิตมาจากองุ่น 4 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์ Cabernet Sauvignon, สายพันธุ์ Merlot, สายพันธุ์ Cabernet Franc และสายพันธุ์ Petit Verdot มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีความหอมหวานขององุ่น ผลไม้สีดำ และผลไม้สีแดงอย่างชัดเจน หอมหวาน นุ่ม ละมุน ดื่มง่าย และมีให้เลือกหลากหลายวินเทจ

ดูสินค้า Chateau d’Armailhac เพิ่มเติม คลิก ที่นี่

ไวน์แดง

  • Chateau Clerc Milon เป็นไวน์แดงโลกเก่าที่มาจากประเทศฝรั่งเศส ผลิตมาจากองุ่น 5 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์ Cabernet Sauvignon, สายพันธุ์ Cabernet Franc, สายพันธุ์ Merlot, สายพันธุ์ Petit Verdot และสายพันธุ์ Carmenere ที่ผ่านการปลูก Biodynamic มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีความหอมหวานของผลไม้สีดำ และผลไม้สีแดงอย่างชัดเจน มีการผสมผสานกับเครื่องเทศ และสมุนไพรนานาชนิด หอมหวาน ละมุน สดชื่น เข้มข้นกำลังพอดี ดื่มง่าย และมีให้เลือกหลากหลายวินเทจ

ดูสินค้า Chateau Clerc Milon เพิ่มเติม คลิก ที่นี่

ไวน์แดง

  • Chateau Mouton Rothschild เป็นไวน์แดงโลกเก่าที่มาจากประเทศฝรั่งเศส และเป็น 1 ใน 5 เสือไวน์บอร์กโดซ์ที่เป็นที่นิยมของนักดื่ม ผลิตมาจากองุ่น 3 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์ Cabernet Sauvignon, สายพันธุ์ Merlot และสายพันธุ์ Petit Verdot มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีความหอมหวานของผลไม้สีดำ และผลไม้สีแดงอย่างชัดเจน มีความหอมละมุนของดอกไม้นานาชนิด คาราเมล และวานิลลา ปิดท้ายด้วยเครื่องเทศ และสมุนไพรต่างๆ มีความเข้มข้น หอมหวาน เข้มข้น สดชื่น ฝาดกำลังดี นุ่มละมุน ลื่นคอ 

ดูสินค้า Chateau Mouton Rothschild เพิ่มเติม คลิก ที่นี่

ไวน์แดง

  • Chateau Pontet Canet เป็นไวน์แดงโลกเก่าที่มาจากประเทศฝรั่งเศส ผลิตมาจากองุ่น 4 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์ Cabernet Sauvignon, สายพันธุ์ Cabernet Franc, สายพันธุ์ Merlot และสายพันธุ์ Petit verdot ที่ผ่านการปลูกแบบ Biodynamic มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีความหอมหวานขององุ่น และผลไม้ตระกูลเบอร์รี มีความหอมละมุนสดชื่นจากดอกไม้นานาพันธุ์ ผลไม้ป่า และน้ำแร่ ปิดท้ายด้วยความหอมฉุนปนเผ็ดจากเครื่องเทศ และสมุนไพรหลากหลายชนิด หอมหวานกำลังดี มีรายละเอียดซับซ้อน ดื่มง่าย สามารถดื่มได้เรื่อยๆ แบบไม่มีเบื่ออย่างแน่นอน

ดูสินค้า Chateau Pontet Canet เพิ่มเติม คลิก ที่นี่

ไวน์แดง

  • Chateau Latour เป็นไวน์แดงโลกเก่าที่มาจากประเทศฝรั่งเศส และเป็นอีกไวน์วินเทจทอง 1 ใน 5 เสือบอร์กโดซ์ ผลิตมาจากองุ่น 3 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์ Cabernet Sauvignon, สายพันธุ์ Merlot และสายพันธุ์ Petit Verdot มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีความหอมหวานของผลไม้สีดำ และผลไม้สีแดง มีความหอมหวานละมุนจากวานิลลา และดอกลาเวนเดอร์ ปิดท้ายด้วยลูกสน โอ๊ค กราไฟต์  ซีดาร์ เครื่องเทศต่างๆ และน้ำผลไม้ หอมหวาน นุ่มลึก ละมุน ลื่นคอ ไม่หวานเลี่ยน และไม่ฝาดเกินไป ดื่มง่าย สัมผัสถึงความพรีเมียมได้ทุกหยด

ดูสินค้า Chateau Latour เพิ่มเติม คลิก ที่นี่

ไวน์แดง

  • Mouton Cadet Reserve เป็นไวน์แดงโลกเก่าจากประเทศฝรั่งเศส และเป็นอีกไวน์ตัวท็อปที่นักดื่มห้ามพลาด ผลิตมาจากองุ่น 3 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์ Merlot, สายพันธุ์  Cabernet Franc และสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีความหอมหวานขององุ่นทั้ง 3 สายพันธุ์ ผลไม้สีดำ และผลไม้สีแดงอย่างชัดเจน ผสมผสานกับความหอมละมุนของวานิลลา และความหอมไหม้จากกาแฟคั่ว และไม้โอ๊ค ปิดท้ายด้วยความสดชื่นจากน้ำแร่ และความเผ็ดเล็กน้อยจากพริกไทย อบเชย และสมุนไพรนานาชนิด มีความหอมหวานกำลังดี ไม่เลี่ยนเกินไป เข้มข้น นุ่มลึก สดชื่น ลื่นคอ ดื่มง่าย มีกลิ่นอายของไวน์แดงโลกเก่าอย่างชัดเจน

ดูสินค้า Mouton Cadet Reserve เพิ่มเติม คลิก ที่นี่

ไวน์แดง

  • Chateau Pichon Baron เป็นไวน์แดงโลกเก่าจากประเทศฝรั่งเศส และเป็น 1 ใน 15 ไวน์ชั้นสอง (Deuxiemes Crus) ผลิตมาจากองุ่น 5 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์ Cabernet Sauvignon, สายพันธุ์ Cabernet Franc, สายพันธุ์ Merlot, สายพันธุ์ Malbec และสายพันธุ์ Petit Verdot มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีความหอมหวานขององุ่น และผลไม้ตระกูลเบอร์รี ผสมผสานกับความหอมละมุนจากดอกไม้นานาพันธุ์ วานิลลา ช็อคโกแลต และกาแฟ ปิดท้ายด้วยเครื่องเทศ และสมุนไพรต่างๆ รวมถึงไม้โอ๊ค และยาสูบ มีความเข้มข้น และซับซ้อน ไม่หวาน และไม่ฝาดเกินไป หอม นุ่ม ละมุน ดื่มง่าย ลื่นคอ พรีเมียมทุกหยดที่ได้สัมผัส

ดูสินค้า Chateau Pichon Baron เพิ่มเติม คลิก ที่นี่

ไวน์แดง

  • Sassicaia เป็นไวน์แดงโลกเก่าที่มาจากประเทศอิตาลี และเป็นไวน์ที่ได้รับฉายาว่า “ไวน์นอกกรอบ”ผลิตมาจากองุ่น 2 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์ Cabernet Sauvignon และสายพันธุ์ Cabernet Franc รสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีรสชาติหอมหวานจากองุ่นทั้ง 2 สายพันธุ์ และผลไม้ตระกูลเบอร์รีอย่างชัดเจน ผสมผสานกับลูกเกด มิ้นต์ ยาสูบ และเครื่องเทศต่างๆ เช่น พริกไทยขาว อบเชย และจันทน์เทศ ทำให้มีทั้งความหอมหวาน และมีความฉุนปนเผ็ดตัดมาด้วยเล็กน้อย รวมถึงสามารถสัมผัสถึงความสดชื่นจากกลิ่นมิ้นต์ได้อย่างชัดเจน หอมสดชื่น นุ่มละมุน ไม่หวานเกินไป ไม่ฝาดเกินไป ครบองค์ประกอบของไวน์ชั้นเลิศ

ดูสินค้า Sassicaia เพิ่มเติม คลิก ที่นี่

ไวน์แดง

  • Masseto เป็นไวน์แดงโลกเก่าที่มาจากประเทศอิตาลี และเป็นไวน์แดงที่ขึ้นชื่อว่าเป็นสุดยอดไวน์แห่งทศวรรษ ผลิตมาจากองุ่นเพียงสายพันธุ์เดียวแบบ 100% ได้แก่ สายพันธุ์ Merlot จึงทำให้ Masseto นั้นมีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีความหอมหวานขององุ่นเป็นพิเศษ ผสมผสานกับความหอมของผลไม้สุกนานาชนิด ชะเอมเทศ และสมุนไพรต่างๆ หอมหวาน สดชื่น มีความฟรุ๊ตตี้เล็กน้อย กลมกล่อม นุ่ม ละมุน มีความหวาน และฝาดกำลังดี ดื่มง่าย ลื่นคอ

ดูสินค้า Masseto เพิ่มเติม คลิก ที่นี่

ไวน์แดง

  • Lynch Bages เป็นไวน์แดงโลกเก่าที่มาจากประเทศฝรั่งเศส ผลิตมาจากองุ่น 4 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์ Cabernet Sauvignon, สายพันธุ์ Cabernet Franc, สายพันธุ์ Merlot และสายพันธุ์ Petit Verdot มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีความหอมหวานจากผลไม้สีดำอย่างชัดเจน และผลไม้สีแดงเล็กน้อย ผสมผสานกับความหอมละมุนจากดอกไม้นานาพันธุ์ และช็อคโกแลต ปิดท้ายด้วยชะเอมเทศ พริกไทยดำ โรสแมรี่ และยาสูบ หอมหวาน นุ่ม ละมุน ชุ่มคอ ฝาดกำลังดี ดื่มง่าย ไม่เลี่ยน ทิ้งความหอมหวาน และความเผ็ดเล็กน้อยทิ้งท้ายไว้ในปากอย่างยาวนาน 

ดูสินค้า Lynch Bages เพิ่มเติม คลิก ที่นี่

 

2. ไวน์แดงโลกใหม่ (New World Wines)

ไวน์แดงโลกใหม่ เป็นประเภทของไวน์แดงที่ใช้เรียกไวน์แดงที่มีแหล่งผลิตมาจากประเทศอื่นๆ ที่ไม่ใช่ในแถบยุโรป เพราะว่าไวน์แดงโลกใหม่นั้นเป็นไวน์แดงที่ไม่ได้ใช้กระบวนการผลิตแบบดั้งเดิม จึงทำให้รสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นของไวน์แดงโลกใหม่นั้นจะมีกลิ่นอายที่สามารถบ่งบอกได้ถึงความเป็นไวน์โลกใหม่อย่างชัดเจน และมีความแตกต่างกันจากไวน์แดงโลกเก่าในหลายๆ จุดด้วย ดังนั้น ในหัวข้อนี้จึงจะมาแนะนำว่าไวน์แดงโลกใหม่มีประวัติความเป็นมาอย่างไร และไวน์แดงโลกใหม่มาจากประเทศอะไรบ้าง พร้อมแนะนำไวน์แดงโลกใหม่ที่ได้รับความนิยมในประเทศในปัจจุบัน

2.1 ประวัติความเป็นมาของไวน์แดงโลกใหม่

ไวน์แดงโลกใหม่ หรือ New World Wines คือ ไวน์แดงที่มีการผลิตมาน้อยกว่า 500 ปี ด้วยการใช้กระบวนการในการผลิตที่มีการนำกระบวนการผลิตแบบดั้งเดิมมาปรับปรุง เปลี่ยนแปลง และพัฒนา พร้อมกับมีการใช้เครื่องจักร หรือเทคโนโลยีสมัยใหม่เข้ามาร่วมด้วย เพื่อให้ได้กระบวนการผลิตที่มีความทันสมัย สะดวกสบาย และสายพันธุ์องุ่นที่ใช้ในการผลิตนั้นก็ยังคงนำมาจากแถบยุโรป ที่เป็นสายพันธุ์องุ่นที่ใช้ในการผลิตไวน์แดงโลกเก่า แต่ว่าก็มีการทดลองผสมสายพันธุ์องุ่นแบบใหม่ๆ เพื่อให้ได้สายพันธุ์องุ่นที่มีความเหมาะสมต่อพื้นที่ในการเพาะปลูก สภาพดิน น้ำ อากาศ และอุณหภูมิในประเทศที่มีการไวน์แดงโลกใหม่มากขึ้น ซึ่งจะมีความแตกต่างจากไวน์แดงโลกเก่าที่จะมีกระบวนการผลิตแบบดั้งเดิม ทำให้ไวน์แดงโลกใหม่นั้นเป็นไวน์แดงที่มีกลิ่นอายเฉพาะของตัวเอง และมีการเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ ส่งผลให้สามารถตอบโจทย์ความต้องการ หรือไลฟ์สไตล์ของนักดื่มที่เปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วได้เป็นอย่างดี

2.2 ไวน์แดงโลกใหม่มาจากประเทศอะไรบ้าง?

ไวน์แดงโลกใหม่ เป็นไวน์แดงที่มีแหล่งผลิตมาจากประเทศต่างๆ ที่ไม่ได้ตั้งอยู่ในแถบยุโรป โดยมีจุดเริ่มต้นมาจากการล่าอาณานิคม และการสำรวจแผ่นดินใหม่ ทำให้มีการนำกระบวนการในการผลิตไวน์แดงนั้นไปเผยแพร่ยังหลากหลายประเทศ ส่งผลให้ประเทศที่เพิ่งถูกค้นพบใหม่มีการผลิตไวน์แดงโลกใหม่ของตัวเองขึ้นมา โดยประเทศที่เป็นแหล่งผลิตของไวน์แดงโลกใหม่ มีดังนี้

  • ประเทศสหรัฐอเมริกา
  • ประเทศแคนาดา
  • ประเทศออสเตรเลีย
  • ประเทศนิวซีแลนด์
  • ประเทศชิลี
  • ประเทศอาร์เจนตินา
  • ประเทศแอฟริกาใต้
  • ประเทศญี่ปุ่น
  • ประเทศจีน

2.3 ไวน์แดงโลกใหม่ที่ได้รับความนิยมในประเทศไทยในปัจจุบัน

สำหรับไวน์แดงโลกใหม่ที่ได้รับความนิยมจากนักดื่มในประเทศไทยในปัจจุบัน มีดังนี้

ไวน์แดง

 

  • Robert Mondavi Private Selection เป็นไวน์แดงโลกใหม่ที่มาจากประเทศสหรัฐอเมริกา ผลิตมาจากองุ่นเพียงสายพันธุ์เดียวแบบ 100% ได้แก่ สายพันธุ์ Cabernet Sauvignon มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีความหอมหวานขององุ่นอย่างชัดเจน ผสมผสานกับความหอมหวานจากผลไม้สีดำ และผลไม้สีแดง ผสมผสานกับความหอมละมุนจากวานิลลา ปิดท้ายด้วยความหอมไหม้จากกาแฟคั่ว และไม้โอ๊ค มีความกลมกล่อม หอมหวานกำลังพอดี แทรกด้วยความฝาดเล็กน้อย นุ่มลึก ละมุนลิ้น ลื่นคอ ดื่มง่าย ทิ้งสัมผัสไว้ในปากอย่างยาวนาน 

ดูสินค้า Robert Mondavi Private Selection เพิ่มเติม คลิก ที่นี่

ไวน์แดง

  • Robert Mondavi Oakville เป็นไวน์แดงโลกใหม่ที่มาจากประเทศสหรัฐอเมริกา ผลิตมาจากองุ่นเพียงสายพันธุ์เดียว ได้แก่ สายพันธุ์ Cabernet Sauvignon มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีความหอมหวานจากแบล็คเบอร์รี และลูกพลัม ตามมาด้วยความหอมละมุนจากวานิลลา ปิดท้ายด้วยดาร์คช็อคโกแลต ขนมปังขิง ลูกจันทน์ มิ้นต์ และยาสูบ ทำให้มีความฝาดเล็กน้อย หอมหวาน นุ่ม และละมุนกำลังดี ดื่มง่าย กลมกล่อม สามารถดื่มได้เรื่อยๆ แบบไม่เลี่ยนจนเกินไป

ดูสินค้า Robert Mondavi Oakville เพิ่มเติม คลิก ที่นี่

ไวน์แดง

  • Robert Mondavi Napa Valley เป็นไวน์แดงโลกใหม่ที่มาจากประเทศสหรัฐอเมริกา ที่มีการใช้องุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon เป็นสายพันธุ์หลัก และผสมผสานเข้ากันกับองุ่นอีก 3 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์ Petit Verdot, สายพันธุ์ Merlot และสายพันธุ์ Cabernet Franc มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีความหอมหวานขององุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon อย่างชัดเจน และความหอมหวานจากผลไม้สีดำอย่างแบล็คเบอร์รี บลูเบอร์รี และพลัม ผสมผสานกับเครื่องเทศ และสมุนไพรชนิดต่างๆ ปิดท้ายด้วยช็อคโกแลต ไม้โอ๊ค และน้ำแร่ ทำให้มีความหอมวาน ความเผ็ด ความสดชื่น และความฝาดที่ผสมผสานเข้าด้วยกันอย่างลงตัว กลมกล่อมกำลังพอดี นุ่มลึก พรีเมียมทุกหยดที่ได้สัมผัส

ดูสินค้า Robert Mondavi Napa Valley เพิ่มเติม คลิก ที่นี่

ไวน์แดง

  • Beringer Knight Valley เป็นไวน์แดงโลกใหม่ที่มาจากประเทศสหรัฐอเมริกา ผลิตมาจากองุ่น 5 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์ Cabernet Sauvignon, สายพันธุ์ Cabernet Franc, สายพันธุ์ Merlot, สายพันธุ์ Petit Verdot และสายพันธุ์ Malbec ที่ผ่านการเพาะปลูกในพื้นที่ไร่ Knight Valley และผ่านกระบวนการผลิตแบบ Malolactic Fermentation เพื่อลดความกระด้างจากกรดมาลิกในไวน์ให้เป็นกรดแลคติก มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีความหอมละมุนจากดอกไม้นานาพันธุ์ ตามมาด้วยความหอมหวานจากแบล็คเบอร์รี บลูเบอร์รี แบล็คเชอร์รี เมเปิ้ล ช็อคโกแลต และมอคค่า ปิดท้ายความฟรุ๊ตตี้จากผลไม้นานาชนิดที่ตลบอบอวลภายในปากไว้อย่างยาวนาน

ดูสินค้า Beringer Knight Valley เพิ่มเติม คลิก ที่นี่

ไวน์แดง

  • Beringer Napa Valley เป็นไวน์แดงโลกใหม่ที่มาจากประเทศสหรัฐอเมริกา ผลิตมาจากองุ่นเพียงสายพันธุ์เดียว ได้แก่ สายพันธุ์ Cabernet Sauvignon ที่ใช้กระบวนการผลิตด้วยการหมักไวน์ไว้ในเซเลอร์ใต้ดิน พร้อมกับใช้กระบวนการ Gravity-fed หรือการเคลื่อนย้ายไวน์ด้วยการใช้แรงโน้มถ่วงของโลก มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีความหอมหวานขององุ่นอย่างชัดเจน ตามมาด้วยความหอมละมุนของวานิลลา ช็อคโกแลต และแบล็คเบอร์รี ปิดท้ายด้วยความกลมกล่อมจากวอลนัท เฮเซลนัท และไม้โอ๊คชั้นดี หอม นุ่ม ละมุน กลมกล่อม ลื่นคอ ดื่มง่าย ที่นักดื่มได้ลิ้มลองแล้วจะต้องติดใจอย่างแน่นอน

ดูสินค้า Beringer Napa Valley เพิ่มเติม คลิก ที่นี่

ไวน์แดง

  • Escudo Rojo เป็นไวน์แดงโลกใหม่จากประเทศชิลี ผลิตมาจากองุ่น 4 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์ Cabernet Sauvignon, สายพันธุ์ Cabernet Franc, สายพันธุ์ Carmenere และสายพันธุ์ Syrah มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีความหอมหวานจากผลไม้สีดำ เช่น แบล็คเบอร์รี แบล็คเคอแรนท์ บลูเบอร์รี และลูกพลัม ตามมาด้วยความหอมละมุนจากช็อคโกแลต วานิลลา และคาราเมล ปิดท้ายด้วยความหอมเมล็ดกาแฟคั่ว ยาสูบ และเผ็ดที่ปลายลิ้นด้วยพริกไทย และก้านพลู มีครบรส ครบเครื่อง ไม่หวาน ไม่เผ็ด และไม่ฝาดเกินไป กลมกล่อม ดื่มง่าย ถูกใจสายดื่มทุกสไตล์

ดูสินค้า Escudo Rojo เพิ่มเติม คลิก ที่นี่

ไวน์แดง

  • Almaviva เป็นไวน์แดงโลกใหม่ที่มาจากประเทศชิลี ผลิตมาจากองุ่น 4 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์ Cabernet Sauvignon, สายพันธุ์ Cabernet Franc, สายพันธุ์ Carmenere และสายพันธุ์ Petit Verdot และในบางวินเทจก็จะมีการใช้องุ่นสายพันธุ์ Merlot ด้วย มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่น ที่มีความหอมหวานจากองุ่น และผลไม้ตระกูลเบอร์รี ผสมผสานกับความหอมละมุนจากดอกไม้นานาพันธุ์ และคาราเมล ปิดท้ายด้วยชะเอมเทศ และน้ำผลไม้แบบจางๆ มีความหอมหวาน นุ่ม ละมุน กลอมกล่อมที่จะค่อยๆ เผยรายละเอียดต่างๆ มาให้นักดื่มได้สัมผัส ที่นักดื่มจะต้องประทับใจตั้งแต่หยดแรกจนหยดสุดท้ายอย่างแน่นอน

ดูสินค้า Almaviva เพิ่มเติม คลิก ที่นี่

ไวน์แดง

  • Opus one เป็นไวน์แดงโลกใหม่ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นไวน์แดงแรร์ไอเทมระดับตำนานของโลก เพราะว่าเป็นไวน์ลูกผสมระหว่าง 2 สัญชาติ ได้แก่ สหรัฐอเมริกา และฝรั่งเศส ผลิตมาจากองุ่น 5 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์ Cabernet Sauvignon, สายพันธุ์ Petit Verdot, สายพันธุ์ Cabernet Franc, สายพันธุ์ Merlot และสายพันธุ์ Malbec ที่ปลูกขึ้นในไร่องุ่น Karon พื้นที่ที่เพาะปลูกองุ่นที่ดีที่สุดใน Napa Valley มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีความหอมหวานจากผลไม้สีดำอย่างแบล็คเบอร์รี แบล็คเคอแรนท์ บลูเบอร์รี และพลัม ตามมาด้วยความหอมละมุนจากดอกกุหลาบ และวานิลลา ปิดท้ายด้วยโกโก้ ดาร์คช็อคโกแลต เอสเปรสโซ่ และเครื่องเทศต่างๆ ทำให้มีความกลมกล่อม นุ่ม ละมุน และมีรายละเอียดต่างๆ ที่มีความพรีเมียมไม่เหมือนใคร และเป็นไวน์แดงโลกใหม่ที่นักดื่มตัวจริงต้องหามาลิ้มลองให้ได้สักครั้ง

ดูสินค้า Opus one เพิ่มเติม คลิก ที่นี่

ไวน์แดง

  • Duckhorn Napa Valley เป็นไวน์แดงโลกใหม่ที่มาจากประเทศสหรัฐอเมริกา ผลิตมาจากองุ่น 4 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์ Cabernet Sauvignon, สายพันธุ์ Merlot, สายพันธุ์ Sauvignon Blanc และสายพันธุ์ Chardonnay มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีความหอมหวานขององุ่นเป็นพิเศษ ตามมาด้วยความหอมหวานจากผลไม้สีดำชนิดต่างๆ เช่น แบล็คเบอร์รี บลูเบอร์รี และพลัม มาพร้อมกับความเปรี้ยวจากผลไม้สีแดง เช่น ราสป์เบอร์รี และเชอร์รี ปิดท้ายด้วยกาแฟบด ช็อคโกแลต ไม้โอ๊ค วานิลลา หรือเครื่องเทศต่างๆ ทำให้มีความหอม นุ่ม ละมุนกำลังดี มีความสดชื่น ดื่มแล้วไม่เลี่ยน ลื่นคอ ดื่มง่าย กลมกล่อม

ดูสินค้า Duckhorn Napa Valley เพิ่มเติม คลิก ที่นี่

ไวน์แดง

  • Penfold Bin เป็นไวน์แดงโลกใหม่ที่มาจากประเทศออสเตรเลีย ผลิตมาจากองุ่น 2 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์ Cabernet Sauvignon และสายพันธุ์ Shiraz มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เพราะว่ามีทั้งความหอมหวานจากองุ่น ผลไม้สุก แบล็คเชอร์รี มัลเบอร์รี ลูกพลัม คัสตาร์ด มะพร้าว เค้กสับปะรดกล้วย เมล็ดถั่ว ไม้โอ๊ค มอคค่า ช็อคโกแลต และเครื่องเทศต่างๆ ที่ผสมผสานเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ที่มีรายละเอียดต่างๆ ที่ซับซ้อนไม่เหมือนใคร จนได้รับฉายาว่าเป็น Baby Grange ที่นักดื่มต้องห้ามพลาด

ดูสินค้า Penfold Bin เพิ่มเติม คลิก ที่นี่

 

3. ไวน์แดงโลกเก่า VS ไวน์แดงโลกใหม่ แตกต่างกันอย่างไร?

ไวน์แดง

หลังจากที่นักดื่มได้ทำความรู้จักกับไวน์แดงโลกเก่า และไวน์แดงโลกใหม่กันไปแล้วว่าคืออะไร และมีประวัติความเป็นมาอย่างไร แต่ว่าอยากจะรู้ถึงความแตกต่างระหว่างไวน์แดงโลกเก่า และไวน์แดงโลกใหม่ว่ามีแตกต่างกันตรงไหนบ้าง เพื่อที่จะได้เลือกดื่มไวน์แดงให้ตรงกับสไตล์การดื่มของตัวเองมากที่สุด ดังนั้น ในหัวข้อนี้จึงจะพานักดื่มไปดูกันว่าไวน์แดงโลกเก่า และไวน์แดงโลกใหม่นั้นมีความแตกต่างกัน ดังนี้

3.1 รสชาติ

สำหรับรสชาติของไวน์แดงโลกเก่านั้นจะมีความเข้มข้น และมีความหวานน้อยกว่าไวน์แดงโลกใหม่ แต่ว่าจะมีความวินเทจ และความคลาสสิกที่เป็นเอกลักษณ์อย่างโดดเด่น เพราะว่าเน้นไปที่รายละเอียดต่างๆ ที่มีความซับซ้อน รวมถึงมีรสแร่ธาตุมากกว่า และไวน์แดงโลกใหม่นั้นจะมีความเข้มข้น และมีความหวานฉ่ำมากกว่า ค่อนข้างออกทางฟรุ๊ตตี้ แต่ว่าจะมีการเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ เพื่อให้สามารถตอบโจทย์สไตล์การดื่มของนักดื่มในปัจจุบันมากที่สุด

3.2 รสสัมผัส

สำหรับรสสัมผัสของไวน์แดงโลกเก่านั้นจะมีความบางเบากว่าไวน์แดงโลกใหม่ ส่วนใหญ่จะเป็นแบบ Light Body และ Medium Body แต่ก็มีแบบ Full Body ให้นักดื่มได้เลือกดื่มด้วยเช่นกันกัน แต่ว่ารสสัมผัสของไวน์แดงโลกใหม่ส่วนใหญ่นั้นจะเป็นแบบ Full Body เกือบทั้งหมด และจะมีแบบ Medium Body ในบางรุ่น และในส่วนของ Acidity นั้นไวน์แดงโลกเก่าจะมี Acidity สูงกว่าไวน์แดงโลกใหม่ รวมถึงทิ้งสัมผัสสุดท้ายไว้ในช่องปาก และลำคอยาวนานกว่าด้วย

3.3 กลิ่น

สำหรับกลิ่นของไวน์แดงโลกเก่านั้นจะมีกลิ่นของความเป็นแร่ธาตุอย่างชัดเจน และยังคงมีกลิ่นที่มีความหอมหวาน รวมถึงยังมีกลิ่นของดอกไม้ กลิ่นดิน และกลิ่นสมุนไพรผสมผสานเข้าอยู่ด้วย แต่ว่าจะน้อยกว่าไวน์แดงโลกใหม่ที่จะมีกลิ่นหอมหวานชัดเจน และในบางรุ่นค่อนข้างออกไปทางกลิ่นฟรุ๊ตตี้ และแทบจะไม่มีกลิ่นแร่ธาตุ และกลิ่น หรือในบางรุ่นก็ไม่มีเลย 

3.4 ปริมาณแอลกอฮอล์

สำหรับปริมาณแอลกอฮอล์ของไวน์แดงโลกเก่านั้นจะปริมาณน้อยกว่าไวน์แดงโลกใหม่ เพราะว่ามีความเข้มข้นของมวลไวน์น้อยกว่า รวมถึงใช้เวลาในการหมักบ่มนานกว่า เพื่อให้ไวน์แดงที่มีความกลมกล่อม และได้แทนนินที่มีความนุ่มละมุน ในขณะที่ไวน์แดงโลกใหม่นั้นจะมีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่า เพราะว่าเน้นไปที่ความเข้มข้นของมวลไวน์ และใช้เวลาในการหมักบ่มสั้นกว่า เพื่อให้ได้ไวน์แดงที่มีความเข้มข้นสูง และมีความหนักแน่น

3.5 ราคา

สำหรับราคาของไวน์แดงโลกเก่านั้นจะมีราคาสูงกว่าไวน์แดงโลกใหม่ เพราะว่ามีกระบวนการผลิตแบบดั้งเดิม ทำให้ปริมาณไวน์แดงที่ได้นั้นมีจำกัด และถ้าหากยิ่งเก็บไว้นานก็จะมีราคาสูงมากขึ้นเป็นเท่าตัว ในขณะที่ไวน์แดงโลกใหม่นั้นจะมีราคาที่นักดื่มสามารถเอื้อมถึงได้ง่าย เพราะมีกระบวนการผลิตที่ทันสมัย สามารถผลิตได้ในปริมาณเยอะ และส่วนใหญ่เมื่อซื้อมาแล้วก็สามารถดื่มได้เลย เก็บไว้นานแค่ไหนก็มีรสชาติ รสสัมผัส และกลิ่นเหมือนเดิม ต่างจากไวน์แดงโลกเก่าที่ยิ่งเก่าเก็บเท่าไหร่ก็ยิ่งมีความพรีเมียมมากขึ้นเท่านั้น

4. ไวน์แดงโลกเก่ากับไวน์แดงโลกใหม่ ควรเลือกดื่มแบบไหนดี?

ไวน์แดง

สำหรับนักดื่มที่กำลังสงสัยว่าระหว่างไวน์แดงโลกเก่า และไวน์แดงโลกใหม่นั้นควรเลือกดื่มแบบไหนดี เพราะว่าไวน์แดงทั้ง 2 แบบนั้นมีความพรีเมียมที่แตกต่างกัน ดังนั้น นักดื่มคนไหนที่ชื่นชอบไวน์แดงที่มีความหอมหวานกำลังดี มีสัมที่เบาบาง มีปริมาณแอลกอฮอล์ไม่สูง มีความเข้มข้นแบบดื่มง่าย ลื่นคอ มีความฝาดเล็กน้อย มีกลิ่นอายของความวินเทจ และมีความคลาสสิก ก็จะเหมาะกับการดื่มไวน์แดงโลกเก่ามากกว่า แต่ถ้าหากนักดื่มคนไหนที่ชื่นชอบการดื่มไวน์แดงที่มีความหอมหวานเป็นพิเศษ มีรสสัมผัสหนักแน่ หรือชอบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สูง มีความเข้มข้นถึงใจ และมีราคาสบายกระเป๋า ก็จะเหมาะกับการดื่มไวน์แดงโลกใหม่มากกว่า 

ทั้งนี้ ไม่ว่านักดื่มจะเลือกดื่มไวน์แดงโลกเก่า หรือไวน์แดงโลกใหม่นั้นเป็นเพียงเรื่องความชอบของนักดื่มแต่ละบุคคลเท่านั้น ไม่ได้เป็นการตัดสินว่าไวน์แดงโลกเก่า หรือไวน์แดงโลกใหม่ดีกว่ากัน เพราะว่าไวน์แดงทั้ง 2 แบบนั้นมีความพรีเมียมที่แตกต่างกัน ดังนั้น นักดื่มที่ชื่นชอบการดื่มไวน์แดงเป็นพิเศษ ต้องห้ามพลาดที่จะลองหาทั้งไวน์แดงโลกเก่า และไวน์แดงโลกใหม่มาลิ้มลองให้ได้ เพื่อที่จะได้รู้ว่าการดื่มสไตล์ไหนถูกใจนักดื่มมากที่สุด

5. แนะนำแหล่งจำหน่ายไวน์แดง พร้อมส่ง มีให้เลือกทั้งไวน์โลกเก่า และไวน์โลกใหม่ ราคาดีที่สุด จัดส่งไวทั่วประเทศ

ไวน์แดง

สำหรับนักดื่มคนไหนที่กำลังมองหาแหล่งจำหน่ายไวน์แดง ที่มีให้เลือกซื้อกันทั้งไวน์แดงโลกเก่า และไวน์แดงโลกใหม่ สามารถแวะมาได้ที่ Wine Daily BKK แหล่งนำเข้า และจำหน่ายเครื่องดื่มนำเข้าอย่างครบครัน ไม่ว่าจะเป็นไวน์แดงโลกเก่า ไวน์แดงโลกใหม่ ไวน์ขาว แชมเปญ สปาร์คกลิ้งไวน์ วิสกี้ หรือเครื่องดื่มหายาก คัดสรรเครื่องดื่มทุกขวดด้วยความใส่ใจ เพื่อให้นักดื่มได้ดื่มเครื่องดื่มที่มีคุณภาพที่ดีที่สุด การันตีสินค้าทุกขวดเป็นของแท้ 100% และจำหน่ายในราคาที่ดีที่สุดในตลาด มาพร้อมกับบริการจัดส่งทั่วประเทศ ที่ใช้เวลาจัดส่งเพียง 1-2 วัน และมีบริการจัดส่งด่วนภายในกรุงเทพฯ ที่ใช้เวลาเพียง 30 นาที แพ็คสินค้าเป็นอย่างดี ไม่ต้องกังวลว่าสินค้าจะได้รับความเสียหาย และมีการรับประกันสินค้า หากสินค้าได้รับความเสียหายระหว่างการจัดส่ง ทางร้านเปลี่ยนเป็นสินค้าเป็นขวดใหม่ให้ทันที แบบไม่มีเงื่อนไขใดๆ และมีบริการแอดมินให้คำปรึกษา ตอบแชทไวไายใน 3 นาที อยากได้ไวน์แดงโลกเก่า ไวน์แดงโลกใหม่ หรือไวน์แดงแบบไหนก็สามารถแจ้งได้ สอบถามรายละเอียด หรือสั่งซื้อได้เลยที่ Line Official : @winedailybkk ตลอด 24 ชั่วโมง

6. ดูบทความอื่นๆเพิ่มเติมได้ที่นี่ >> คลิกเลย